El grano de la madera
Entorno vivo
Crecimiento natural
Se denomina grano a los anillos de crecimiento del roble.
Un grano fino indicará que el crecimiento del árbol ha sido muy lento.
Un grano grueso indicará que el crecimiento del árbol ha sido muy rápido.
El grano de la madera
Roble Francés
En la madera de roble francés el grano suele ser muy fino. Lo que es muy importante en una barrica. No obstante, se trabaja con hendido para evitar cualquier problema de fugas que pueda surgir.
La grano de la madera
Roble americano
Por las condiciones climáticas de las mejores zonas forestales de EEUU (Missouri sobre todo), donde llueve mucho, el crecimiento suele ser más rápido, por lo que el grano es más grueso que el del roble europeo, pero no por ello es de peor calidad debido a los pasos que realizan al trabajar la madera, como el secado y el aserrado.
El roble americano no tiene problemas de filtraciones, debido al aserrado que se le aplica, con lo cual, no tiene tanta importancia seleccionar el grano, sino que adquiere más importancia que la madera haya sido bien secada al aire libre durante al menos 2 años o incluso 2 años y medio.
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Curiosidades sobre nuestras barricas
Conoce más sobre la elaboración de la barrica
Aquí te contamos varios elementos claves en la elaboración de una barrica bordelesa.
Paso a paso
Te mostramos el proceso que seguimos para obtener una barrica finalizada y lista para la crianza.
Elementos de una barrica
¿Quieres conocer un poco mejor una barrica? Te mostramos cada elemento y su composición.
El Tostado
El diferente tipo de tostado se elige en función del vino que quiera elaborar.
El Grano
Los anillos de crecimiento del roble también influyen en la crianza de los vinos.
